منتديات قبيلة المهيمزات الرسمي

كاتبة الرسالة :وسام العبسي

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكونات :

لحم ، طماطم مفرومة ،معجون طماطم ، بصل مفروم ناعم ،جزر مبشور ،فلفل أسود ، رشة هيل

ملح حسب الرغبة ، رز

للزينة :

لوز محمص ، صنوبر محمص ، زبيب

الطريقة :

نكشن البصل إلى أن يصفر لونه ثم نضيف اللحمة بعد غسلها ونقلبها لمدة خمس دقائق ثم نضيف الطماطم

ونقلب لمدة خمس دقائق أخرى ثم نضيف ملعقة من معجون الطماطم ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود

والهيل ونقلب جيداً

في هذه الأثناء نضيف الجزر المبشور ونقلب جيداً وأخيراً نضيف كمية مناسبة من الماء حتى تستوي اللحمة

وبعد إستواء اللحمة نغسل الأرز ونضيفه على اللحمة ونتركه على نار هادئة حتى يستوي الرز ثم نغرفه في

صحن التقديم ويزين باللوز والصنوبر والزبيب الحمص

وبالهناء والعافية على قلوبكم ...

مودتي لجميع أخواتي الغاليات وأتمنى أن يكون الطبق نال رضاكم

همســـ الرز البخاري ــــة احساس (ذو الحجة )

طبق اعجبني فنقلته لكم

أذا لم تجد عدلا في محكمة الدنيا ، فارفع ملفك لمحكمة الآخرة فان الشهود ملائكة والدعوى محفوظة والقاضي أحكم الحاكمين.