بسم الله الرحمن الرحيم
جبت لكم نوع من المعجنات ،، سهل ولذيذ
اولا:
العجينة:
بيضة
نصف فنجان الشاي سكر
فنجان زيت
ملح
ملعقتين حليب بودرة + ملعقة ونص خميرة فورية + كاس ماء تخلط الكاس بالمعلقة
ونتركها عشر دقائق(واللي مستعجلة مو لازم)
بعد كذا:
نضيف الكاس على البيض والزيت والسكر والملح ونحركها جيدا حتى تختلط
ثم
نضيف / الدقيق تقريبا ( كاستين وزيادة،) اضيفي دقيق حتى تتماسك العجينة وتصبح كالكورة ولا تلتصق بيدك وطريييييييييييييية
(( لا تكون قاسية)
تترك نصف ساعة او 45 دقيقة
الحشو/
جبن سائل
جبن شدر مبشور
زيتون مقطع صغير
فلفل اخضر مقطع صغير
أو
لبنة + زعتر
الطريقة
ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين :
نفرد العجينة بشكل مستطييييل (مثل طريقة السينابون)
ندهن العجينة بالجبن السائل ثم
نوزع الفلفل والزيتون
ثم
نرش الشدر
..........
او تمسح بلبنة ونرش الزعتر
ثم نلف العجين بشكل اسطواني ونقطعها بسكين حااد وندهنها بالبيض
ندخلها الفرن وتتحمر من اسفل واعلى
تقدم مع الشاي أو العصير
صورة للمجموعة
صورة لحشوة الزيتون
صورة لحشوة الزعتر
جربووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو هاااااااااااااااااا لن تندموووووووووووووووووووووووا