16-Dec-2010, 12:14 PM
|
#1
|
عضو متألق
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 1740
|
تاريخ التسجيل : Dec 2010
|
أخر زيارة : 09-Apr-2014 (09:36 PM)
|
المشاركات :
419 [
+
] |
التقييم : 10
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
سلطة مغربية بالجزر والمحار .. ؟؟
سلطة مغربية بالجزر والمحار .. ؟؟
المقادير:
*8 حبّات من المحار
* 250 غراماً من الجزر
* قليل من الكمّون
* ملعقة من معجون البندورة
* قليل من الكزبرة الطازجة
* قليل من زيت الزيتون
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* يقطّع الجزر إلى مكعّبات صغيرة، كما هو موضّح بالصورة، يقلّب في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون توضع على النار
* ثم تضاف الكزبرة الطازجة، وينثر الملح والفلفل الأسود، وذلك حتى يذبل قليلاً.
* في مقلاة أخرى توضع على النار، يقلى المحار مع قليل من الزيت حتى ينضج، ويحمّر من الجوانب.
* يوزّع المحار فوق الجزر كما هو مبيّن بالصورة، ويسكب قليل من الزيت في طبق التقديم وصحتين.
|
|
|