بعد ما يتجانس الخضار مع الصلصه انتكون محضرين عصير الطماطم ونضعه عليه..اول ما بيدي يغلي احط عليه رووس السمج الي قلينه بالاول,,,هذي نقطه مهمه ..تعطي العيش نكهة السمج..وماننسى قروون الفلفل..










العيش يكون مغسول ومنقوع لمده اكثر من نص ساعه ..انا احبه ينقع وايد..

انحطه على المرق..ونخليه يتسكر...











الحين انروح انسوي السلطه على ما يستوي العيش؟؟

سلطة الجرجير بالبصل..هالسلطه ملازمه لطبق السمج وسبق اني نزلتها..

الحين العيش جاهز..وماننسى نضع عليه باقي السمج..

يالله سمو بالرحمن...