بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا عرض لبعض الدلال المميزة والمشهورة ذات التصميم الفريد .
للدلال أسماء مختلفة حسب استخدامها وأماكن صناعتها ، فهناك الدلة الكبيرة الملقمة
أو اللقمة ، وهي التي توضع على النار مباشرة ويوضع البن فيها وبعد أن تغلي القهوة
تبعد الملقمة عن النار ثم يزل ما فيها في دلة وسطى تسمى المصفاة لتصفية القهوة وبعد
أن تصفي القهوة تزل في دلة أصغر من المصفاة هي المبهرة وهي التي يوضع فيها الهيل
والزعفران والشمطري والقرنفل وهذه الدلة لا تعرض للنار مباشرة بل يقرب منها الجمر
فقط وهي التي تدار على الضيوف .
وللدلة أسماء حسب أماكن صناعتها فهناك الدلة النجدية ( الحايلية ) والحساوية والجنوبية
التي يطلق عليها خمرة وهناك الدلة القرشية والبغدادية والحمصية وهناك الدلة التي تسمى
باسم صانعها ومن أشهرها دلة رسلان ولون الرسلان أصفر والبغدادية بيضاء وتصميمها
يختلف عن الرسلان وعلى هذين النوعين كثر التقليد في هذا الوقت .
مصنع الدلال بحائل مع صور كيف التصنيع لدلال مع الصور
هذه دلال رسلان الأصلي وسعر هذه الأربع عشرة آلاف ريال .
ومن مميزات هذه الدلة أن القهوة لا تتغير فيها لا اللون ولا الطعم إذا وضعتها بجانب الجمر
وهي مصنوعة من النحاس الأسباني الأصلي .
وهذه بغداديات تقليد سعرها ألفين وخمسمائة ريال
منقوله