البرياني الأصلي..... لذييييذ..(*_^)

منو منكم مااايحب البرياااني ...يمي يمي .....

شرااايكم نسوي بريااااني؟؟؟؟؟

المقادير:

- دجاج مقطع يعني الدجاجه الوحده اسويها 8 قطع وتسلقينها يعني نص استواءمع بهارات عدله هيل ودارسين ومسمار....
-ثوم وجنزبيل مهرووس وكل ما كثرتي زادت النكهه
- 2 طماط مقطع مكعبات...
- جزرتين مبشورتين...
- بصل شرايح للطبخ...
- وبصل شرايح مقلي للاضافه فوق الخلطه...
- عيش مسلوق نص استواء...
- شدة كزبره وبقدونس ونعناع...
- 2بطاط مقطعمكعبات...
- وبهارات مشكله وفلفل اسود وكزبره وكركم...

الطريقه:

&&& نبتدي:

1- اول شي تحمسين البصل في الجدر ليما يصير اشقر وبعدين تضيفين عليه الثوم والجنزبيل وبعدين تحمسين شوي وتضيفين الطماط وبعدين الدجاج وتضيفين بهاراتج وبعدين الكزبره والنعناع والبقدونس وايدج شغاله بالحماس وبعدين الجزر ونوزع على الخلطه من البصل المقلي الجاهز عندنا وآخر شي البطاط المقلي وبعدين الروب ونخليه يتمازج على النار حوالي عشر دقايق.....

2- وبعدين نجيب جدر ونبدا نحط طبقه عيش وفوقها طبقة الخلطه ونرش بقدونس ونعناع وكزبره وبصل مقلي ونكرر نفس الطريقه في عمل الطبقات وماننسى نرش على كل طبقه ماي ورد نكون منقعين فيه زعفران وشوية صبغة العيش
وليما نوصل للوجه ونرشه بعد بماي الورد والزعفران ..ونسكر الجدر عدل ونخليه على نار خفيفه يتسكر ويكون احسن اذا حطينا على وجه الجدر فوطه وسكرنا عليه....

3- وهني يوم انجب البرياني وحطيت معاه سلطة روب مع خيار مبشور ونتفة ثوم ونعناع ناشف وطبعا ما يحلا الاكل إلا مع المعابيج والفلفل والاجار والليمون ....يااااسلااام...

وبالعااااااافيه عليكم........