28-Dec-2010, 12:20 PM | #1 |
عضو متألق
|
طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون .. ؟؟
طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون .. ؟؟
بسم الله الرحمان الرحيم (اكلة مغربية) المقادير: علبة ونصف أو علبتين حسب الذوق من التون المعلب كيلو جزر من الحجم الكبير ربع كيلو أرز من النوع الجيد ربع كيلو طماطم ربع كيلو زيتون أسود علبة صغيرة طماطم مركزة نصف كأس صغير زيت الزيتون نصف كأس صغير زيت المائدة كأس صغير ماء ملح ابزار ( فلفل أسود ) قليل من فلفل أحمر حار مدقوق قليل من فلفل أحمر حلو مدقوق كزبرة و بقدونس مفرومين ناعماً الطريقة: - نحضر الحشوة بخلط الارز المسلوق و التن والابزار و الكزبرة و البقدونس . - يقشر الجزر و يسلق بالماء و الملح ثم يصفى . - يفرغ الجزر من اللب ( أحتفظ باللب الى حين استعماله في وصفة أخرى ) و يقطع قطعا متساوية على العرض بحجم كبير , ثم تملأ كل قطعة بالحشوة المجهزة . - تقشر الطماطم مع ازالة البذور ثم تقطع دوائر و توضع في طاجين طين على النار مع الملح و الابزار و نوعي الفلفل معا و الزيوت كذلك وتترك تنضج . - تضاف قطع الجزر و يسقي الكل بالطماطم المركزة المذوبة في كأس ماء . - عندما تنضج الوصفة تقدم و تزين بباقي الكزبرة و البقدونس و الزيتون الاسود . بالهناء و الشفاء |
|
30-Dec-2010, 03:13 PM | #2 |
عضو مميز
|
رد: طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون .. ؟؟
تسلم الايادي ع الطبق
شاكره لك |
استودعتُ الله اجمّل اشيائَي وسر سعادتيَ ومبسم شفتاي فمن اودعَ جل امره لله فلنْ يخيب ّ..
|
03-Jan-2011, 11:46 AM | #4 |
عضو مميز
|
رد: طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون .. ؟؟
عوآآفي ع اللوصــفه ..
تشكرآآتي لك.. يمـــ دروبي ــك |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض الجميع ) الأعضاء الذين قرأوا الموضوع هم : 6 | |
, , , , , |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
لمآ نعُلق آمآلنآ ببشر ليسو آحسن حآل منآ...، | بنت رجال | ◄ المنتدى العــام ► | 10 | 20-Oct-2011 04:01 PM |
المصريون يعيدون إحياء مشروع الجسر البري بين مصر والسعودية | أبو سامي المهيمزي | ◄ المنتدى الإعــلامي ► | 1 | 29-Jun-2011 01:12 AM |
كبسة الهامور بالارز الاحمر ...خاص بالدوانيه | الليل | ◄ المنتدى العــام ► | 5 | 09-Jan-2011 04:39 PM |
ضبط عدد كبير من المتسللين وأسلحة ومخدرات على جبال الحشر وقرى بني مالك | صالح بن فالح | ◄ المنتدى الإعــلامي ► | 5 | 19-Dec-2009 08:22 PM |