25-Oct-2010, 07:49 AM
|
#1 | |
|
عضو مميز
|
كبسه اللحم على الجمر بدون مــــــــاء
اولا"
إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن  المقــاديــر : لحم هرفي , فقع , رز الوليمه بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل  نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم كما باالشكل التالي:  إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء  نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه  نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي  اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز  وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون  وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر  بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة  وبعد مرور الـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه  قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسط الصحن  
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض الجميع )
الأعضاء الذين قرأوا الموضوع هم : 5
|
|
| , , , , |
العرض الشجري
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الجار قبل الدلر | صلاح مشعان | ◄ المنتدى الإسلامي ► | 8 | 12-Mar-2013 07:28 AM |
| الجروح الحمر | علي حماد | ◄ منتدى عيون الشــعر ► | 3 | 13-Apr-2012 09:31 PM |
| صور من( داخل المطاعم) تذهب العقل كما يذهب عقل شارب الخمر ؟؟؟؟؟؟؟ | فيصل | ◄ منتدى الـصــور ► | 11 | 24-Feb-2011 03:40 PM |
| الليل الليل واللعب مفتوح للجميع | علي الغازي | ◄ منتدى المحاورة ► | 9 | 25-Sep-2010 09:57 PM |
| بين طيااات الورود الحمر | حد السيف | ◄ منتدى الخواطر والنثر ► | 8 | 01-May-2010 02:29 PM |
الساعة الآن 04:06 AM