سلطة مغربية بالجزر والمحار .. ؟؟

سلطة مغربية بالجزر والمحار .. ؟؟





المقادير:
*8 حبّات من المحار
* 250 غراماً من الجزر
* قليل من الكمّون
* ملعقة من معجون البندورة
* قليل من الكزبرة الطازجة
* قليل من زيت الزيتون
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* يقطّع الجزر إلى مكعّبات صغيرة، كما هو موضّح بالصورة، يقلّب في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون توضع على النار
* ثم تضاف الكزبرة الطازجة، وينثر الملح والفلفل الأسود، وذلك حتى يذبل قليلاً.
* في مقلاة أخرى توضع على النار، يقلى المحار مع قليل من الزيت حتى ينضج، ويحمّر من الجوانب.
* يوزّع المحار فوق الجزر كما هو مبيّن بالصورة، ويسكب قليل من الزيت في طبق التقديم وصحتين.